Lachs im Blätterteig
Lachs im Blätterteig! 🙂 Das ist eines meiner Lieblingsgerichte – Lachs, umhüllt von Spinat und Mozzarella … Ein Fest für den Gaumen! Nur 30 Minuten braucht man für dieses köstliche und sehr einfache Gericht. Am wichtigsten ist, den aufgetauten Spinat in der Pfanne anzubraten und überschüssiges Wasser zu entfernen, denn sonst bekommt der Blätterteigboden während des Backens viel Flüssigkeit vom Lachs und Spinat ab und kann nicht richtig durchbacken.
Zutaten
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 400 g łososia
- 500 g rozdrobnionego, mrożonego szpinaku
- 10 dag sera mozzarella
- mała garść sezamu
- 2 łyżki Fithia z olejem słonecznikowym
- sól, pieprz
Zubereitung
- 1
Krok 1: Piekarnik nagrzać do temp. 190 stopni. Na patelnię dodajemy rozmrożony szpinak, 1 łyżkę fithii z olejem słonecznikowym, szczyptę pieprzu i soli. Chwilkę smażymy, aby odparował sok ze szpinaku. Ciasto francuskie dzielimy na dwie równe części, na środek każdej nakładamy łososia otulonego w podsmażony szpinak, wierzch dekorujemy startą mozzarellą, posypujemy szczyptą soli i pieprzu, boki ciasta lekko nadcinamy, zawijamy na przemian, łączeniem na środku łososia.
- 2
Krok 2: Wierzch smarujemy lekko Fithią lub roztrzepanym jajkiem oraz posypujemy sezamem. Piec ok. 22 minut w temp. 190 stopni (aż wierzch się ładnie przyrumieni).
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von poprostupycha.com.pl. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf poprostupycha.com.pl öffnen