Tökös rizses lecsó füstölt kolbásszal

Zutaten

• 50 dkg paprika
• 3 db hegyes csípős zöldpaprika
• 4 db chili
• 30 dkg paradicsom
• 1 db nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg gyalult tök
• ízlés szerint olaj
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt csípős pirospaprika
• ízlés szerint őrölt fekete bors
• 20 dkg füstölt kolbász
• 10 dkg füstölt szalonna
• 10 dkg rizs

Zubereitung

1. 1

   1. lépés: A rizst előző este vagy reggel beáztatod.

2. 2

   2. lépés: A karikára vágott kolbászt egy serpenyőben megpirítod, majd kiveszed.

3. 3

   3. lépés: A kockára vágott szalonnát megpirítod.

4. 4

   4. lépés: A hagymát felaprítod és a szalonnához adod, megdinsztelőd.

5. 5

   5. lépés: Felkarikázod a paprikát és a paradicsomot, majd az edénybe teszed. Fűszerezed, hozzáadod a tököt és a rizst, összekevered.

6. 6

   6. lépés: Főzöd, amíg a lecsó majdnem megfő.

7. 7

   7. lépés: Visszateszed a kolbászt, összekevered és készre főzöd.