Kokosmakronen mit Haferflocken
Das perfekte Gebäck zur Eiweißverwertung. Leckere Makronen mit Biss. Die einfachen Kokosmakronen sind schnell gemacht.
4 Portionen
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 100 g Kokosraspel
- 50 g Haferflocken (am besten kernige)
- einige Oblaten (40mm oder 50mm groß)
Zubereitung
- 1
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
- 2
So lange weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Kokosraspel und Haferflocken unterheben.
- 3
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen (auf Oblaten) auf das Blech setzen.
- 4
Bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 MInuten backen.
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