Mariniertes Lachsfilet

Zutaten

• coaja si sucul de la o lamaie mare
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 10 g tarhon, tocat marunt
• 2 linguri ulei de masline
• 4 fileuri dezosata de somon (150 g fiecare)
• sare, piper

Zubereitung

1. 1

   Se pune sucul si coaj ade lamaaie, usturoiul , tarhonul si uleiul de masline intr-un vas de iena si se amesteca. Se asezoneaza cu sare, pipersi se adauga fileurile de somon.Se intorc pe ambele parti de citeva ori pina ce se acopera bine cu un strat din amestecul pregatit. Se pue un capac si lasa deoparte 30 min.Se scoate somonul din sosul marinat si se invelesete in folie de staniol, daca se vrea sa se pragateasca la gratar. Se pune timp de 5-8 min pe fiecare parte pe carbunii incinsi pina cind este bine patruns. (Sau se incinge grull-ul si se pune fileurile pe o harti de copt. Se lasa 7-10 min , pina ce sunt bine facute).Se serveste cu cuscus si salata rocket.