Salat mit Parmaschinken, knusprigen Brotstangen und Balsamico-Glasur

Zutaten

• 1 kvist rosmarin
• 1 spsk olivenolie
• tsk salt
• peber
• 1 skive lyst brød
• blandet salat
• 1 figen
• et par skiver parmaskinke
• 1 spsk balsamicoglace

Zubereitung

1. 1

   Hak rosmarin fint, og bland den herefter med olivenolie, salt og peber. Skær brødet i lange stænger og vend det i rosmarinblandingen. Beklæd en bageplade med bagepapir, læg brødstængerne derpå og bag dem i en 200 grader varm ovn i cirka 15 minutter, til de er sprøde og gyldne.

2. 2

   Skær fignerne i både. Læg salatbladene i midten af en tallerken og anret med brødstænger, figenbåde og parmaskinke. Hæld balsamicoglace over lige inden servering.