Schweinefilet mit Knoblauch und Sesam
Dieses schnelle und einfache Schweinefiletrezept erhält seinen herzhaften Geschmack durch eine Knoblauch-Sesam-Marinade. Das Filet wird in Scheiben geschnitten und in der Pfanne scharf angebraten, sodass es schneller gar ist, als wenn man das ganze Filet brät. Für eine leichtere, kohlenhydratarme Version des Klassikers „Fleisch und Kartoffeln“ servieren Sie dazu unseren gerösteten Spargel mit Parmesan. Tamari-Sauce ist normalerweise glutenfrei; prüfen Sie jedoch das Etikett, wenn Sie sich glutenfrei ernähren müssen.
Zutaten
- pork tenderloin 1.00 lbs
- sesame oil 1.00 tbsp toasted
- tamari 2.00 tbsp reduced sodium
- garlic 4.00 clove crushed 4 cloves
- black pepper 0.25 tsp
- nonstick cooking spray 1.00 1 spray
- 0.25 gram
Zubereitung
- 1
Remove any silver skin from the pork with a sharp knife. Slice the pork into ½” thick medallions.
- 2
In a medium bowl
- 3
mix the remaining ingredients. Add the pork and toss with the marinade. Cover and put in the fridge for 20 minutes to marinate.
- 4
Preheat your oven to 450°F.
- 5
Heat a large ovenproof skillet over medium-high heat. Spray with cooking spray. Add the pork and sear for 1 minute per side or until golden brown.
- 6
Put the skillet in your preheated oven and cook for 5 minutes. Flip the pork and cook for 5 minutes or until a thermometer inserted into the thickest part reads 145°F.
- 7
Let the pork rest for 5 minutes
- 8
then serve.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von diabetesfoodhub.org. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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