Gefüllte Jalapeños
Diese Jalapeño-Poppers sind eine einfache Vorspeise zum Vorbereiten, von der alle begeistert sein werden! Diese gebackenen Jalapeño-Poppers vereinen die heilige Dreifaltigkeit der Vorspeisen: cremig, käsig und knusprig, mit einer leichten Schärfe – kurz gesagt: unwiderstehlich. Sie sind außerdem unglaublich einfach zuzubereiten und lassen sich vorbereiten, bevor sie einfach in den Ofen geschoben werden. Dafür werden frische Jalapeños halbiert, mit einer verlockenden Käse-Frischkäse-Füllung versehen, mit goldbraunem Panko bestreut und gebacken, bis sie geröstet, blubbernd, knusprig, cremig, würzig und perfekt käsig sind. Diese Kombination sorgt jedes Mal bei allen für Begeisterung und ist wohl die beste Vorspeise überhaupt – sogar besser als frittiert! Ich kann es kaum erwarten, dass Sie einen heißen, cremigen, knusprigen Bissen probieren und sehen, ob Sie mir zustimmen.
Zutaten
- 12 jalapeno peppers (about 3-4-inches long)
- 2 tablespoons unsalted butter
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 8 oz. Cream Cheese ( softened)
- 1/4 cup sour cream
- 1/4 cup freshly grated sharp cheddar cheese
- 1/4 cup freshly grated Pepper Jack cheese
- 2 tablespoons chives (finely chopped)
- 1/2 tsp EACH garlic powder, dried parsley, salt
- 1/4 tsp EACH paprika, pepper, ground cumin
Zubereitung
- 1
Preheat oven to 400 degrees. Line a large baking sheet (15x21 inches) with foil and spray with cooking spray. If you don’t have a large pan, use two smaller pans.
- 2
Melt butter over medium-low heat in a skillet. Add panko and stir to coat. Continue cooking until crumbs become golden. Remove to a plate to stop cooking.
- 3
Cut the jalapenos in half lengthwise and use a teaspoon to gently scoop out the seeds and ribs (I find a ½ teaspoon to be the right size).
- 4
Add all of the filling ingredients to a medium bowl and mix until evenly combined.
- 5
Fill each jalapeno half with the cheese mixture then sprinkle each half with the golden panko.
- 6
Place stuffed jalapenos cut side up on the prepared baking sheet. Bake at 400 degrees F for 15-20 minutes.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von carlsbadcravings.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf carlsbadcravings.com öffnen