Kalt marinierte Garnelen
Ich erinnere mich, bei einem Buffet anlässlich eines Treffens mit Freunden eine Vorspeise gegessen zu haben. Das Gericht lag sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht auf meinem Teller. Wunderbar frische, zitronige und würzige Aromen. Einfach mit Zitronenspalten serviert.
2 h 25 min8 Portionen
Zutaten
- cooked shrimp, peeled; deveined, tails left on
- fresh parsley, minced
- shallots, minced
- garlic, minced
- olive oil
- 1/4 c. each white vinegar, Dijon mustard
- balsamic vinegar
- salt
- freshly ground black pepper
- pinch red pepper flakes
- juice of 1 lemon
- shredded lettuce, lemon wedges
Zubereitung
- 1
In a mixing bowl, combine all ingredients; marinate shrimp 1-2 hours.
- 2
--- How To Serve: ---
- 3
For service: place lettuce in cocktail glasses; top with shrimp.
- 4
Serves with lemon wedge.
- 5
Serves 8.
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
Nach dem Original kochen
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