Pilzspieße

Zutaten

• 300 gr muschi de vita
• 300 gr muschi de porc
• 150 gr ciuperci
• o ceapa
• 2 rosii
• 1 ardei gras
• sare
• piper
• cimbru

Zubereitung

1. 1

   Muschiul de porc si de vaca se taie in bucati potrivite, ceapa, rosiile si ardeii se taie felii mai groase. Se insira pe frigaruie alternind bucatile de carne cu ciuperci, rosii, ceapa si ardei. Frigaruile se pun pe gratarul uns si bine incins, rotindu-le pe toate partile. Cind carnea este gata se sareaza, se pipereaza si se presara cu cimbru. Se asaza pe un platou cu garnitura de orez, fasole verde etc. si se servesc imediat.