Ofenkartoffeln aus neuen Kartoffeln

Zutaten

• 1 kg manjeg mladog krumpira
• 100 ml ulja
• 11 češnjeva češnjaka
• sol
• papar
• 1 žlica ružmarina

Zubereitung

1. 1

   Mladom krumpiru sastrugati koru te ga staviti u posudu s vodom. (prema želji možete ostaviti koru ako tako više volite)

2. 2

   U drugu veću posudu na štednjaku sipati vodu i zagrijavati do vrenja.

3. 3

   Kad voda zakipi ubaciti mladi krumpir i kad ponovo zakipi kuhati 5 do 7 minuta (ovisno o njegovoj veličini).

4. 4

   Za to vrijeme oguliti 3 češnja češnjaka i sitno narezati.

5. 5

   Nakon 5 minuta krumpir skloniti s vatre i procijediti ga.

6. 6

   Ostaviti ga par minuta da se prohladi pa prebaciti u veliku posudu.

7. 7

   Politi s većim dijelom ulja, posoliti i popapriti po ukusu, te ubaciti narezani češnjak i ružmarin.

8. 8

   Sve dobro ručno izmiješati.

9. 9

   S ostatkom ulja nauljiti posudu za pečenje i ulje rasporediti kistom.

10. 10

    Prebaciti krumpir, rasporediti ga u posudi i po njemu politi ostatak smjese ulja i ružmarina.

11. 11

    Između krumpira staviti ostatak češnjaka.

12. 12

    Krumpir se peče u zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta i jede vruć.