Oladyi (russische Blinis) und Sardinenaufstrich

Zutaten

• 3 sardines à l'huile
• 2 cuillères a café de mayonnaise
• 1 kiri
• une demie-pomme de terre (ou bien une petite)
• sel , poivre, jus de citron
• 450 g de farine
• 2 verres de lait
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• beurre ou huile
• 1/2 cuillère à café de sel
• 25 g de levure boulangerie fraîche

Zubereitung

1. 1

   La tartinade: Mélangez 3 sardines à l'huile, 2 cuillères a café de mayonnaise, 1 kiri, une demie-pomme de terre (ou bien une petite), sel , poivre, jus de citron.

2. 2

   Écrasez bien le tout, et mettez au frais!

3. 3

   Mélanger le levure dans le lait tiède, ajouter la farine, mélanger. Laisser la pâte gonfler. Ajouter les œufs, le sel, le sucre, 1 cuillères à soupe de beurre fondu, mélanger.

4. 4

   Laisser la pâte encore gonfler.

5. 5

   Préchauffer la poêle.

6. 6

   Ne pas mélanger. Mettre avec une cuillère la pâte sur la poêle et cuire chaque côtes. Avant de mettre la pâte toujours arroser la poêle avec un peu de beurre ou d'huile.

7. 7

   Réserver au frais.