Rote Kartoffeln mit grünen Äpfeln
Die Kombination aus roten Kartoffeln und grünen Äpfeln macht dieses Gericht sehr schmackhaft und originell. Es eignet sich als Beilage zu Fleisch oder gebratenem Fisch. Die Säure des grünen Apfels macht üppige Gerichte wie Schweinebraten oder Lachs leichter und frischer. Im Sommer kann man das Gericht auch kalt wie einen Salat genießen. Ein köstliches vegetarisches Rezept!
Zutaten
- 500 gr (17 oz) of red potatoes
- 4 tablespoons of extra virgin olive oil
- 2 green apples
- 3 flakes of butter
- chopped aromatic herbs
- salt and pepper
Zubereitung
- 1
Wash and dry carefully red potatoes and green apples and cut them into small pieces.
- 2
Put the potatoes and apples in the pan with the oil and cook over medium heat for about 20 minutes
- 3
add the butter flakes, chopped aromatic herbs, according to your taste, salt and pepper.
- 4
Remove from heat and serve as a side dish with meat or fish
Nach dem Original kochen
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