Heißgeräucherter Lachs auf einem Bett aus geräucherter Käsecreme

Zutaten

• 1.5 spsk. rygeost
• 3 spsk. creme fraiche
• 1 spsk. citronsaft
• salt/peber
• 200 g. varmrøget laks
• 40 g. radiser
• 0.5 bundt frisk dild

Zubereitung

1. 1

   I en skål røres rygeost, creme fraiche, citronsaft, salt og peber rigtig godt sammen så alle klumper røres ud.

2. 2

   På en tallerken eller dyb tallerken smøres rygeostecremen ud.

3. 3

   Skyl og skær enderne af radiserne. Skær enten i tynde skiver eller lange strimler.

4. 4

   Bræk laksen i stykker og fordel på rygeostecremen.

5. 5

   Fordel radiser og top til sidst med en god mænge frisk dild.

6. 6

   Server evt. med brød til.