Panna-cotta-Dessert

Zutaten

• 5 deciliter Piskefløde 38%
• 5 deciliter Sødmælk
• 200 gram Sukker
• 1 stk Vanillestang
• 4 stk Husblas
• 400 gram Blåbær

Zubereitung

1. 1

   Procedure: Start med at komme husblas i en skål kold vand.Kom fløde, mælk og sukker i en gryde. Skrab vaniljekornene ned i gryden - kom også den tomme vaniljestang med ned i. Varm det op til lige under kogepunktet og tag gryden af varmen, rør den udblødte husblas i massen. Stil massen på køl og rør forsigtigt en gang imellem den næste time. Når massen er ved at sætte sig, tages vaniljestangen op og penna cottaen hældes i nogle passende glas eller skåle. Stil dem tilbage på køl i 3-4 timer, og de er klar til servering. Anretning: Server panna cotta desserten med masse af friske bær.