Grøntsagstærte med spinat og hytteost

Zutaten

• 100 gram Hvedemel
• 65 gram Grahamsmel
• 1 spsk Olivenolie
• 60 gram Fromage frais
• 15 gram Gær
• 0.5 deciliter Vand
• 0.5 tsk Køkkensalt
• 3 stk Æg
• 2 deciliter Hytteost
• 1 stk Rødløg
• 1 stk Hvidløgs fed
• 250 gram Frisk spinat
• 0.5 tsk Revet muskatnød
• Køkkensalt
• Peber
• 50 gram Revet ost

Zubereitung

1. 1

   Procedure: Sådan laves tærtebundenStart med at lave tærtebunden. Opløs gær i vand og tilsæt derefter fromage frais, grahamsmel, salt og olie. Rør det hele godt sammen. Tilsæt derefter hvedemel mens dejen æltes igennem. Dejen skal være smidig, for ikke at blive for tør når den bages. Rul tærtedejen ud og læg den i en smurt tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag tærtebunden ved 200 grader i ca. 10 minutter.Sådan laves fyldetHak rødløget og hvidløget fint og sauter dem i en gryde. Tilsæt spinaten - du kan bruge frossen såvel som frisk - og varm det hurtigt op. Når spinaten er blevet blød, så tag gryden af varmen. Hæld vandet fra spinat og løg blandingen og bland derefter æg, hytteost, muskat, salt og peber i. Rør det hele sammen og fordel massen på den forbagte tærtebund. Herefter drysses tærten med revet ost, inden tærten bages ved 180 grader i ca. 30 minutter.