Kylling i selleri

Zutaten

• 500 g kyllingebryst (i mindre tern)
• 400 g knoldselleri (i mindre tern)
• 6 dl hønsebouillon
• 1 spsk timian (blade)
• friskkværnet peber
• 200 g ærter
• 300 g fuldkornsris (koges som anvist på pakken)
• 1 spsk majsstivelse (udrørt i en smule vand)
• citronsaft (friskpresset)
• salt og friskkværnet peber

Zubereitung

1. 1

   Start med at skære 500 g kyllingebryst og 400 g knoldselleri ud i mindre tern. Se evt. i min video hvordan du gør.

2. 2

   Kog 6 dl hønsebouillon op, og den kan du lave af vand og bouillonterninger.

3. 3

   Kom kyllingekødet ned i den kogende bouillon, lad det koge op igen, og kom så selleritern ved sammen med 1 spsk timian. Krydr med lidt friskkværnet peber, men ikke salt. Retten smager til senere.

4. 4

   Skru lidt ned for varmen, og lad din kylling i selleri simre i ca. 10 minutter.

5. 5

   Kog 300 g fuldkornsris som anvist på pakken.

6. 6

   Tilsæt 200 g ærter, og det kan sagtens være ærter direkte fra frost. Lad retten varme godt igennem.

7. 7

   Rør 1 spsk majsstivelse ud i en smule koldt vand, og jævn kyllingeretten til passende konsistens.

8. 8

   Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.