Vanillesoße - schmeckt wie bei Oma
Vanillesoße selber machen geht mit diesem Rezept so einfach. Mit wenigen einfachen Zutaten gelingt die perfekte cremige Vanillesauce.
15 min4 Portionen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eigelb
- 15 g Stärke
- 0.5 Vanilleschote
Zubereitung
- 1
Zwei Drittel der Milch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit Zucker, Eigelb und Stärke vermischen. Eine halbe Vanilleschote auskratzen und das Mark ebenso untermischen.
- 2
Sobald die Milch aufgekocht ist, die Eigelb-Stärke-Mischung unterrühren. Die Vanille-Sauce unter ständigem Rühren aufkochen. Die Vanillesoße ohne Sahne hält sich für mindestens 3 Tage im Kühlschrank.
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von einfachbacken.de. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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