Lachs und Gemüse aus einer Form

Zutaten

• 800 g laksefilet
• 2 ss nøytral olje
• 0.5 pk persille
• 4 stk. potet
• 2 stk. gulrot
• 200 g sellerirot
• 0.5 stk. fennikel
• 0.5 stk. purre , den hvite delen
• 6 dl matfløte
• 2 båter hvitløk

Zubereitung

1. 1

   Fjern om nødvendig skinnet og skjær laksen i porsjonsstykker. Legg fiskestykkene i en skål og vend dem i olje, salt, pepper og finhakket persille.

2. 2

   Skrell grønnsaker og skjær dem i tynne skiver,ca 3-4 mm. Legg grønnsakene i en ildfast form.

3. 3

   Ha fløten i en liten kjele og varm den til kokepunktet. Tilsett finhakket hvitløk og smak til med salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene.

4. 4

   Sett formen i ovnen på 200 °C og stek i ca. 40 minutter. Sjekk at grønnsakene begynner å bli myke.

5. 5

   Ta formen ut av ovnen og legg fiskestykkene på toppen. Sett formen tilbake i ovnen og stek videre i ca. 10 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og grønnsakene er møre.