Herzhafte Blätterteig-Rosen

Zutaten

• 2 Packungen Blätterteig (aus Kühlregal, je 270g)
• 200 Gramm Kräuterfrischkäse
• 1 kleine Zucchini
• 150 Gramm gekochter Schinken (grobe Angabe)

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit einem gewellten Teigrädchen oder großen scharfen Messer in je 8 kurze Streifen schneiden. Teig sehr dünn mit Frischkäse bestreichen.

2. 2

   Die Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Falls sie sehr groß bzw. dick ist, vorher längs halbieren. Zucchinischeiben dachziegelartig leicht überlappend auf die Teigecken legen. Oben sollten sie leicht hervorstehen. Alternativ dünn geschnittenen Schinken auf dem Teig verteilen.

3. 3

   Den unteren Teil der Teigplatte (auf dem keine Zucchini/Schinken ist) nach oben klappen, sodass eine Art Tasche entsteht. Die Streifen zu Rosen aufrollen.

4. 4

   Rosen in Silikon-Muffinformen sowie zusätzlich in ein Muffinblech stellen und ca. 20 Minuten je nach Größe und Dicke goldgelb backen. Die Rosen lassen sich gut einfrieren.