Himbeercreme Dessert im Glas (schnell & einfach)
Diese vegane Himbeer-Creme ist schnell und einfach ohne Gelatine oder Agar-Agar zubereitet und ein tolles Dessert Rezept, das gesund und lecker ist! Die Dessertcreme gelingt auch mit anderen Beeren und ist der perfekte Nachtisch für jeden Tag!
Zutaten
- 150 g Himbeeren (frisch oder TK siehe Anmerkungen)
- 200 g Veganer Quark (z. B. Skyr-Style oder Seidentofu)
- 2 EL Zucker (oder anderes Süßungsmittel nach Belieben)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft (optional)
- 100 ml pflanzliche Schlagcreme (oder Kokoscreme)
- 2 TL San-apart (optional)
- Frische Himbeeren
- Kokosraspeln
- Minze
- Streusel
Zubereitung
- 1
--- *Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag an! ---
- 2
Die Himbeeren pürieren und optional durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- 3
In einer Rührschüssel veganen Quark, Himbeerpüree, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig mixen.
- 4
In einem anderen Rührgefäß die Pflanzensahne mit San-apart aufschlagen und dann unter den Himbeerquark heben.
- 5
Die Himbeer-Creme auf 3-4 Dessertgläser je 240 ml verteilen und sofort servieren oder bis zu Verzehr in den Kühlschrank stellen.
- 6
Nach Belieben mit frischen Himbeeren, Kokosraspeln, Minze und Streuseln garnieren. Guten Appetit!
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von biancazapatka.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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