Bananen-Frühstücksbrot
Dieses Bananen-Pekannuss-Brot ist eine gesunde Wahl zum Frühstück, wenn du unterwegs etwas essen möchtest. Es wird mit Vollkornmehl zubereitet und hält dein Energielevel bis zum Mittagessen aufrecht.
1 h8 Portionen331 kcal
Zutaten
- 1 lemon mixed with 1 tbsp golden caster sugar to finish (optional)
- 75 g butter softened
- 110 g golden caster sugar
- 125 g plain flour
- 100 g wholemeal flour
- 2 tsp baking powder
- 2 eggs
- 4 ripe bananas mashed
- 50 g pecans each snapped in half
Zubereitung
- 1
Heat the oven to 180c/fan 160c/gas 4. Beat the butter, sugar, flours, baking powder, eggs and banana together.
- 2
Stir in the nuts and spoon into a lined and buttered 450g loaf tin.
- 3
Bake for 50 minutes or until a skewer comes out clean. Spoon over the lemon sugar, if using.
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von olivemagazine.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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