Weißer Reis mit Gemüse
Gemüsereis ist einfach weißer Reis mit Gemüse und eine unkomplizierte Möglichkeit, aus einem langweiligen Topf weißen Reis etwas zu machen, das Spaß macht zu essen. Dieses Reisrezept sollte nicht mit gebratenem Gemüsereis verwechselt werden, unserem Rezept für nigerianischen gebratenen Reis. Einfache Rezepte machen immer Freude, und dieses einfache Abendessen ist keine Ausnahme.
Zutaten
- 2 cups Parboiled long grain rice (I used Basmati)
- 200 g String beans (washed and cut up in 2 in sizes)
- 200 g Carrots (cleaned and cut up in cubes or thin slices)
- 1/2 teaspoon Salt (or to taste)
- 1 Tablespoon butter (optional)
Zubereitung
- 1
Wash rice thoroughly till water runs clear.
- 2
Transfer rice to a pot and add water, salt and butter if using.
- 3
Bring rice to boil without the lid on and allow to cook for about 20 minutes.
- 4
Stir in in the chopped veggies. Cover pot and allow to cook for another 5 minutes.
- 5
Turn off heat and move pot away from hot burner. Leave pot covered for another 5 mins then fluff with fork.
- 6
Serve hot or warm with any sauce or stew you like.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von mydiasporakitchen.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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