20 Caprese-Rezepte zum Verlieben | Caprese-Salat mit Burrata und alten Tomatensorten
Von den besten Caprese-Salaten bis zum klassischen Caprese-Sandwich: Diese Liste mit 20 beliebten Rezepten rund um Tomaten, Mozzarella und Basilikum wird dich für Caprese begeistern. Hier ersetzt cremige, zartschmelzende Burrata den traditionellen Büffelmozzarella und sorgt für eine köstliche Abwandlung des klassischen Caprese-Salats.
Zutaten
- 2 balls fresh burrata cheese
- 4-6 heirloom tomatoes (, sliced)
- handful of fresh basil leaves
- extra-virgin olive oil (, (the fruitier the better))
- good quality balsamic vinegar
- kosher salt and freshly ground black pepper
Zubereitung
- 1
Arrange the tomatoes on a platter around the burrata cheese balls. Sprinkle with fresh basil leaves then drizzle with a healthy pour of extra virgin olive oil. Drizzle with balsamic vinegar and season with kosher salt and freshly ground black pepper.
- 2
Serve at room temperature.
Nach dem Original kochen
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