Klebriger Jasminreis
Jasminreis schmeckt süßlicher und ist klebriger als die meisten anderen Reissorten. Wir servieren klebrigen Jasminreis zu unseren asiatischen Gerichten. Wenn man das richtige Verhältnis von Reis und Wasser kennt, ist die Zubereitung ganz einfach. In diesem Rezept verraten wir es Ihnen! Während des Kochens geben wir Sternanis hinzu, der dem Reis eine dezente Note verleiht.
Zutaten
- 380 grams Jasmine Rice
- 660 ml Cold Water
- 1 Star Anise
- pinch of salt
Zubereitung
- 1
Starch: DO NOT WASH YOUR RICE!! You need the starch to make it sticky!
- 2
Pan: Add 380 grams Jasmine Rice & 660 ml Cold Water into a stainless steel pan.Optional - Add a pinch of salt & 1 Star Anise for flavourBring to the boil with the lid off.
- 3
Boil: Once it reaches the boil, turn the temperature to a lower setting and place the lid on for 8 minutes.Do not remove the lid during this time!
- 4
Off: After 8 minutes turn off the heat. Leave to sit for 5 minutes with the lid still on to allow any remaining liquid to soak up into the rice.Remove the lid and the star anise.
- 5
Fork: Use a fork to separate grains a little and you are ready to serve your sticky jasmine rice!
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von flawlessfood.co.uk. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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