Kartoffelpüree
Genieße wohltuenden Genuss mit dem selbst gemachten Kartoffelpüree meiner Mutter, einem geschätzten Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird. Es ist einfach und doch üppig, cremig, reichhaltig und aromatisch und passt als Beilage zu jedem Anlass. Es ist leicht zuzubereiten und steckt voller heimeliger Wärme – so werden alltägliche Mahlzeiten zu etwas ganz Besonderem.
Zutaten
- 4 pounds potatoes (Yukon Gold or Russet )
- 6 tablespoon butter (unsalted, at room temperature)
- 1 cup milk (or cream)
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon pepper (black or white)
Zubereitung
- 1
Peel and cut the potatoes in equal size pieces so that they all cook at the same time. Place the potatoes into a large pot and fill with cold water. Make sure there is enough water to fully cover the potatoes. Add about 1 teaspoon of salt to the water and stir.
- 2
Cook uncovered about 15 to 20 minutes or until the potatoes are fork tender.
- 3
Heat the milk on the stove top or in the microwave until warm, but not boiling hot.
- 4
Drain the potatoes and transfer them to a bowl. Add the butter and begin mashing using a potato masher. Pour in the milk and continue mashing until you reach the desired consistency.
- 5
Season with salt and pepper and serve while warm.
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von cravinghomecooked.com. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
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