Glutenfreie Erdnussbutter-Cookies mit Schokostückchen
Diese Erdnussbutter-Cookies mit Schokostückchen kommen ohne Butter und Mehl aus. Sie sind chewy, herrlich schokoladig und eine etwas gesündere Wahl! Etwa 180 Kalorien pro Cookie.
18 min24 Portionen
Zutaten
- 1 cup peanut butter
- 1 cup brown sugar
- 1 egg
- 1 tsp baking soda
- 1 cup semi-sweet chocolate chips
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tsp espresso powder
Zubereitung
- 1
Preheat oven to 350.
- 2
In a bowl, beat peanut butter and brown sugar together.
- 3
Add in egg and vanilla extract. Beat until mixed.
- 4
Add in baking soda, salt, and espresso powder. Mix.
- 5
Add in chocolate chips. Mix.
- 6
Makes about 24 medium cookies or 12 large cookies. Bake for 8-10 minutes.
- 7
Enjoy!
Calori schreibt die Kochnotizen für dieses Rezept…
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