Lachs mit Honig-Senf-Marinade

Zutaten

• 4 Lachsfilet(s)
• 4 EL Honig
• 2 EL grobkörnigen Senf
• 2 EL scharfen Senf
• 1 Msp geräucherte Paprika
• 1 Prise Cumin (Kreuzkümmel)
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   Die Zutaten zu einer Marinade zusammenrühren,.Die Lachsfilets darin wenden und für eine Stunde kalt stellen.

2. 2

   Den Ooni Pizzaofen aufheizen, die Grillpfanne ebenfalls mit reingeben, ca. 30 Min. Die Temperatur sollte 350°C in etwa betragen (mittlere Stufe des Reglers).Grillpfanne rausholen und auf das Holzbrett stellen, den marinierten Lachs draufgeben und für 4 Min. in den Ofen zurückgeben. Zwischendurch einmal drehen.

3. 3

   Herausnehmen und genießen.