Supereinfache Paprikasuppe mit Zucchini

Zutaten

• 3 rode paprika's
• 2 courgettes
• 2 teentjes look
• 2 bouillonblokjes
• 2 grote eetlepels kruidenkaas

Zubereitung

1. 1

   Snij de paprika en courgette in grove stukken. Pel de look en hak grof.

2. 2

   Doe wat olijfolie in een soeppot en stoof de groentjes aan voor zo'n 3-5 minuten.

3. 3

   Voeg dan de bouillon toe en zet de groenten net niét onder met water.

4. 4

   Laat zo'n 20 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn (ik prik altijd even met een vork om te checken).

5. 5

   Blend de soep met een staafmixer of blender en roer er dan de kruidenkaas onder.*