Kikherneet harissa-tomaattikastikkeessa

Zutaten

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 prk säilöttyjä kirsikkatomaatteja ((800 g))
• 2 prk kikherneitä ((noin 450 g ilman lientä))
• 2–3 tl sokeria
• noin 1 tl suolaa
• 1–2 rkl harissaa
• 3 rkl maustamatonta jogurttia ((ks. vinkit))
• kourallinen lehtipersiljaa tai korianteria
• huiskaus oliiviöljyä
• halutessasi leipää

Zubereitung

1. 1

   Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. 2

   Laita öljy, tomaatit, valutetut kikherneet ja mausteet uunivuokaan ja sekoita.

3. 3

   Paista 200-asteisessa uunissa 15–18 minuuttia eli kunnes pinta on saanut hieman väriä.

4. 4

   Laita päälle maustamatonta jogurttia, yrttisilppua ja huiski päälle hieman oliiviöljyä.

5. 5

   Tarjoa siltään leivän kanssa tai muun ruoan lisäkkeenä.