Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Parmesan-Butter

Zutaten

• 640 g Hähnchenkeulensteaks / Pollo Fino
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika edelsüß
• 3/4 TL Knoblauchpulver
• 3/4 TL Salz
• 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
• 75 g ungesalzene Butter (weich)
• 20 g frisch geriebener Parmesan
• 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
• 1 EL Petersilie (fein gehackt)
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden Aus Olivenöl und Gewürzen eine Marinade anrühren und die Hähnchenstücke darin wälzen

2. 2

   Hähnchenstücke auf Spieße stecken.

3. 3

   Spieße in der Heißluftfritteuse bei 200°C 10 Minuten garen.

4. 4

   Butter, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.

5. 5

   Spieße wenden und mit Butter bestreichen.

6. 6

   2 Minuten und 30 Sekunden frittieren, wenden, erneut bestreichen und wiederholen, bis das Hähnchen gar ist.

7. 7

   Mit restlicher Butter bestreichen und nach Belieben mit Parmesan und Petersilie garnieren.