Lachs mit Lauch in Sahnesauce

Zutaten

• 500 g lososa
• 500 g zemiakov
• 1 pór
• 2 smotany na varenie
• 2 ČL mletej červenej papriky (sladkej)
• 1 PL hladkej múky
• Soľ
• Maslo

Zubereitung

1. 1

   Zemiaky načistíme a nakrájame na plátky asi pol centimetra hrubé.

2. 2

   Lososa pokrájame na kocky, jemne osolíme a pomúčime. Ja to robím tak, že dám do taniera múku a tie kocky rovnomerne zo všetkých strán múkou obalím.

3. 3

   Pór nakrájame na koliečka.

4. 4

   Zemiaky dáme predvariť, aby boli polomäkké. Kontrolujeme tak, že do nich pichneme vidličkou. Po predvarení scedíme.

5. 5

   Vo vhodnej panvici rozpustíme maslo, vložíme kúsky lososa a opečieme. Na konci poprášime mletou červenou paprikou.

6. 6

   Pridáme zemiaky s pórom a smotanou. Dusíme pod pokrievkou asi 30 minút.

7. 7

   Podľa chuti dodolíme.

8. 8

   Môžeme ozdobiť kúskami citrónu alebo bazalky.