Veganes Dänisches Spritzgebäck – super einfache Plätzchen

Zutaten

• 220 g vegane Butter
• 150 g Puderzucker
• 340 g Mehl
• 1.5 EL Stärke
• 2 EL Wasser
• 2 TL Vanillepaste
• 1-2 EL Pflanzenmilch

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   Mixe die vegane Butter und den Puderzucker, bis eine cremige, fluffige Masse entsteht

3. 3

   Gib Mehl, Stärke, Wasser und Vanillepaste hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig. Falls der Teig zu trocken ist, füge nach Bedarf etwas Pflanzenmilch hinzu, bis der Teig weich und formbar ist.

4. 4

   Forme das Spritzgebäck, indem du entweder eine Gebäckpresse, einen Spritzbeutel oder einen Löffel verwendest. Setze den Teig portionsweise auf das Backblech.

5. 5

   Backe die Plätzchen für 10-15 Minuten, bis sie an den Rändern leicht goldbraun werden.

6. 6

   Lasse die Plätzchen auf einem Gitter für 10 Minuten abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker, wenn du magst.