Brokkoliwaffeln

Zutaten

• 100 g brocoli cuit
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 80 g farine avec levure chimique incorporée
• 80 ml crème liquide
• 40 ml eau gazeuse
• sel, poivre

Zubereitung

1. 1

   A la vapeur ou dans l'eau bouillante, faites cuire le brocoli puis égouttez le.

2. 2

   Réduisez le brocoli en purée avec un mixeur ou un blender.

3. 3

   Dans un cul de poule, battez l'oeuf en omelette puis ajouter l'huile d'olive, la farine et la levure chimique.Mélangez vivement.

4. 4

   Ajoutez la purée de brocoli et mélangez bien.

5. 5

   Ajoutez la crème liquide, l'eau gazeuse, salez et poivrez et mélangez à nouveau.

6. 6

   Faites chauffer le gaufrier puis graissez légèrement les plaques et faites cuire vos gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.