Caprese-Salat
Dieser klassische italienische Caprese-Salat wird mit einer hausgemachten Balsamico-Reduktion verfeinert und ist eine frische, aromatische und farbenfrohe Vorspeise oder Beilage. Er ist einfach und schnell zubereitet – und nicht ohne Grund ein Klassiker!
10 min4 Portionen389 kcal
Zutaten
- 16 oz of fresh Mozzarella (sliced in rounds)
- 2-3 medium tomatoes (sliced in rounds)
- Handful of basil leaves
- Olive oil
- Balsamic glaze
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- 1
Alternate a slice of tomato and a slice of mozzarella on a large plate, and keep alternating until you've used up all the ingredients.
- 2
Place fresh basil leaves in between the layers.
- 3
Drizzle the olive oil and balsamic glaze on top of the layered tomatoes and mozzarella.
- 4
Sprinkle with salt and pepper, then serve immediately.
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