Gefüllte Süßkartoffel aus dem Backofen

Zutaten

• 2 Süßkartoffeln (eher große und möglichst gleiche Größe)
• 2 EL Frischkäse
• 2 EL Mais
• 2 EL Brokkoli
• 2 EL Fetastücke
• 2 EL Paprikastücke
• 2 EL Hähnchenstücke

Zubereitung

1. 1

   Zuerst heizt ihr euren Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze auf.

2. 2

   In der Zeit wascht ihr eure Süßkartoffel von außen ab und halbiert sie der Länge nach.

3. 3

   Legt die Süßkartoffeln mit der aufgeschnittenen Seite nach unten auf euer Backblech mit Backpapier und gebt sie für ca. 45 Minuten in den Ofen. Vorher steckt ihr sie an 3-4 Stellen mit einer Gabel in die Schale ein.

4. 4

   Wenn die Süßkartoffeln fertig sind, sollten sie schön weich sein.

5. 5

   Auf die aufgeschnittene (orange) Seite gebt ihr dann eure Toppings.

6. 6

   Wir haben mit Frischkäse (kann man auch etwas würzen) angefangen und dann Brokkoli, Paprika, Mais und Feta darauf gegeben. Auch Putenbrust passt z. B. super.