Geröstete grüne Linsen

Zutaten

• 200 g tørrede linser (svarer til ca. 2 dåser)
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk flagesalt
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk kværnet peber

Zubereitung

1. 1

   Skyl linserne og kog dem i 20 minutter. Si vandet fra og dup dem tørre med køkkenrulle. Jo tørrere, jo sprødere bliver de.

2. 2

   Tænd ovnen på 200 grader varmluft og lad den varme op, mens linserne koger.

3. 3

   Kom linserne i en skål og bland dem godt med olivenolie, flagesalt og de øvrige krydderier. Hæld dem ud på en bageplade og spred dem ud i ét lag, så de ikke ligger oveni hinanden. Bag dem i ca. 20–25 minutter, til de er gyldne og sprøde. Rør rundt i dem én gang undervejs, cirka halvvejs inde i bagetiden.

4. 4

   Spis dem med det samme for den bedste sprødhed, eller lad dem køle helt af i ca. 10 minutter og gem dem i en lufttæt beholder. De holder sig sprøde i en 3-5 dage ved stuetemperatur.