Guaven-Käse-Empanadas in 30 Minuten
Diese Guaven-Käse-Empanadas aus 4 Zutaten sind kubanischer geht’s kaum, mi gente. Wir sprechen von hausgemachtem Teig mit Schweineschmalz und einem Sirup aus braunem Zucker und Zimt, gefüllt mit einer unwiderstehlichen süßen Guaven-Frischkäse-Mischung. Sie sind leicht zuzubereiten und noch leichter zu vernaschen – die perfekte süße Leckerei, in nur 30 Minuten fertig.
Zutaten
- 12 empanada dough rounds ((or store-bought empanada discs))
- 14 ounces guava paste
- 8 ounces cream cheese
- Canola oil for frying
Zubereitung
- 1
Cut the cream cheese and guava paste into 1-inch slices. Set aside.
- 2
In the center of an empanada disc, place a guava paste slice and a slice of cream cheese on top. Fold the top half of the circle over the filling then seal with a fork. Repeat with the rest of the empanadas.
- 3
In a large skillet, heat 1 cup of oil to 400ºF. Fry the empanadas, a few at a time, until crispy and golden brown on all sides. Drain the empanadas on paper towel-lined plates. Serve immediately.
- 4
P.S. Allow the empanadas to cool slightly before eating. Guava gets hot so the filling can burn the roof of your mouth if you don't wait for them to cool a bit. I know this is the hardest part!
Nach dem Original kochen
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