Börek mit Spinat und Weißkäse

Zutaten

• 2 vitlöksklyftor
• 250 g bladspenat, tinad eller färsk
• 150 g Svenskt Smör från Arla®
• 1 msk malen spiskummin
• 1 dl hackad färsk mynta
• 150 g Apetina® Vitost 20%
• salt och svartpeppar
• 8 ark filodeg
• 2 tsk sesamfrön

Zubereitung

1. 1

   --- Första instruktionen ---

2. 2

   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.

3. 3

   Skala och finhacka vitlöken. Pressa vätskan ur spenaten om den varit fryst.

4. 4

   Fräs vitlök och spenat i 2 msk av smöret tills all vätska kokat in. Ta från värmen och tillsätt spiskummin, mynta och smulad vitost. Smaka av med salt och peppar.

5. 5

   Smält resten av smöret. Lägg ut ett filodegsark med långsidan mot dig. Pensla med smör och lägg ett filodegsark ovanpå.

6. 6

   Lägg ¼ av spenatblandningen längs långsidan och rulla ihop till en rulle och forma den till en rund liten paj. Gör 4 filodegsrullar.

7. 7

   Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med smör och strö över sesamfrön.

8. 8

   Tillaga börek i mitten av ugnen ca 20 min till en gyllenbrun och frasig yta.