Cremige Spinattarte

Zutaten

• 5 plakjes deeg voor hartige taart
• 900 g diepvries spinazie
• 40 g ongezouten roomboter
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 3 middelgrote scharreleieren
• 200 ml verse slagroom
• 250 g ricotta

Zubereitung

1. 1

   stap 1: Laat het deeg en de spinazie ontdooien.

2. 2

   stap 2: Verwarm de oven voor op 190 °C.

3. 3

   stap 3: Vet de springvorm in met de boter. Bekleed de vorm met het deeg.

4. 4

   stap 4: Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een koekenpan, voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. Laat even afkoelen.

5. 5

   stap 5: Klop de eieren los in een grote kom. Meng de slagroom, spinazie, ricotta en het ui-knoflookmengsel erdoor.

6. 6

   stap 6: Breng op smaak met peper en zout. Schep de vulling in de springvorm en bak de taart in het midden van de hete oven ca. 35 min.