Cerdo asado
Un asado de cerdo tradicional con costra crujiente y una salsa aromática. Mientras la carne se hornea, preparas la guarnición y ya tienes listo un almuerzo familiar clásico en la mesa.
Zutaten
- 1 kg vepřová plec
- 2 ks cibule
- 2 PL sádlo
- 2 ČL sůl
- 2 ČL koření
- 1 ČL kmín
Zubereitung
- 1
Maso pečlivě omyjte a uložte na plech do kterého jste dali trochu sádla nebo oleje a vrstvu cibule. Chcete-li se vyhnout nadbytečnému tuku můžeme místo tuku použít pečící papír.
- 2
Maso potřete solí grilovacím kořením a důkladně ho do masa vmasírujte. Posypte kmínem.
- 3
Připravené maso podlijte vodou přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 1 hodinu.
- 4
Potom odkryjte a pečte ještě asi dalších 20 minut aby se na mase udělala pěkná kůrka. Během pečení polévejte výpekem z plechu.
- 5
Pečené vepřové maso podávejte s vařenými bramborami bramborovou kaší nebo dušeným zelím a knedlíkem.Foto ilustrační zdroj: PXhere.com
Nach dem Original kochen
Dieses Rezept stammt von apetitonline.cz. Dort findest du die Fotos, Notizen und Tipps der Autorin oder des Autors – der beste Ort, um es nachzukochen.
Rezept auf apetitonline.cz öffnen