Gemüsemischung mit Kabeljau

Zutaten

• 250 g kastanjechampignons
• 1 rode paprika
• 400 g koelverse bloemkoolroosjes
• 400 g diepvries kabeljauwfilets
• 25 g ongezouten roomboter
• 29 g Knorr groentesaus
• 300 ml water
• 800 g koelverse aardappelpuree

Zubereitung

1. 1

   stap 1: Boen de champignons schoon en snijd in plakjes.

2. 2

   stap 2: Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en steelaanzet en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de grotere bloemkoolroosjes.

3. 3

   stap 3: Bestrooi de kabeljauwfilets met peper en eventueel zout.

4. 4

   stap 4: Verhit de boter in een grote hapjespan en bak de champignons en paprika 3 min. op middelhoog vuur.

5. 5

   stap 5: Voeg de bloemkool, peper en eventueel zout toe. Verdeel de kabeljauwfilets tussen de groenten. Stoof in 7 min. gaar.

6. 6

   stap 6: Bereid ondertussen de groentesaus met het water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

7. 7

   stap 7: Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.

8. 8

   stap 8: Verdeel de groenten en vis over borden en schenk de groentesaus erover. Serveer met de aardappelpuree.