Im Ofen gerösteter Spargel
Im Ofen gerösteter Spargel von Barefoot Contessa. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die holzigen Enden des Spargels abbrechen und dicke Stangen schälen. Den Spargel auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und gut darin wenden, sodass er vollständig überzogen ist. In einer Lage verteilen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Spargel 25 Minuten rösten, bis er zart, aber noch knackig ist.
Zutaten
- 2 pounds fresh asparagus
Zubereitung
- 1
Preheat the oven to 400 degrees.
- 2
Break off the tough ends of the asparagus and, if they're thick, peel them. Place the asparagus on a baking sheet, drizzle with olive oil, then toss to coat the asparagus completely. Spread the asparagus in a single layer and sprinkle liberally with salt and pepper. Roast the asparagus for 25 minutes, until tender but still crisp.
Nach dem Original kochen
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