Adakah espresso tidak baik untuk anda? Perkara yang perlu dipertimbangkan apabila anda menjejakinya

Espresso pekat, tetapi tidak semestinya memudaratkan

Espresso dibuat dengan mengalirkan air panas melalui serbuk kopi yang dikisar halus. Rasanya kuat kerana sebatian di dalamnya terkumpul dalam hidangan yang kecil, tetapi rasa yang kuat tidak menunjukkan kandungan kafein yang tepat. Jumlahnya berbeza-beza mengikut biji kopi, kisaran, cara penyediaan dan saiz hidangan.

Kesesuaian espresso untuk anda bergantung sebahagiannya pada jumlah kafein yang diambil sepanjang hari. Teh, kopi, coklat dan sesetengah minuman ringan juga boleh menambah jumlah itu. Meneliti corak pengambilan secara keseluruhan lebih berguna daripada menilai secawan sahaja.

• Jejaki bilangan dan anggaran saiz hidangan espresso anda.
• Sertakan minuman dan makanan lain yang mengandungi kafein.
• Catat sama ada kopi itu biasa, separuh kafein atau tanpa kafein.
• Catat waktu anda meminumnya, bukan minuman itu sahaja.

Espresso dan kafein bukan ukuran yang sama

Seteguk demi seteguk, kepekatan kafein dalam espresso lebih tinggi berbanding banyak minuman kopi lain. Namun, espresso biasanya dihidangkan dalam jumlah yang lebih kecil, manakala secawan kopi bancuh mengandungi jauh lebih banyak cecair. Bergantung pada saiz dan cara penyediaannya, mana-mana minuman itu mungkin membekalkan lebih banyak kafein.

Label satu atau dua shot berguna, tetapi tidak memberikan angka kafein yang tepat. Kedai kopi dan kaedah penyediaan di rumah menggunakan jumlah serbuk kopi yang berbeza, dan kandungan kafein biji kopi juga berbeza secara semula jadi. Jika pengeluar menyediakan maklumat tepat, masukkannya dalam catatan anda dan jangan bergantung pada rasa atau saiz cawan.

• Semak sama ada minuman anda mengandungi satu hidangan espresso atau lebih.
• Jangan anggap kopi panggang gelap sentiasa mengandungi lebih banyak kafein.
• Anggap angka kafein sebagai anggaran melainkan pengeluar memberikan maklumatnya.
• Bandingkan minuman berdasarkan jumlah hidangan, bukan kepekatan sahaja.

Perhatikan perasaan anda

Kesan kafein berbeza bagi setiap orang. Jumlah yang terasa selesa pada suatu hari mungkin kurang selesa apabila anda letih, tertekan, lapar atau meminumnya dengan cepat. Pengambilan biasa anda juga boleh mempengaruhi sejauh mana kesannya dirasai.

Antara tanda espresso kurang sesuai pada waktu itu ialah rasa gelisah, menggeletar atau terlalu berjaga-jaga. Sesetengah orang juga mengalami ketidakselesaan perut atau rasa jantung berdegup kencang. Catatan ringkas bersama log makanan boleh membantu anda mengaitkan pengalaman ini dengan jumlah dan waktu pengambilan.

Satu tindak balas yang tidak selesa tidak bermakna espresso sentiasa pilihan yang kurang baik. Perhatikan sama ada corak yang sama berulang pada beberapa hari biasa. Jika kesannya berterusan atau membimbangkan, dapatkan panduan khusus daripada profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan.

• Catat tahap tenaga dan tumpuan anda sebelum dan selepas meminumnya.
• Rekodkan rasa gelisah, menggeletar atau ketidakselesaan perut.
• Pertimbangkan sama ada anda baru sahaja makan.
• Perhatikan corak yang berulang dan bukannya menilai satu kejadian sahaja.

Waktu minum mungkin lebih penting daripada minuman itu sendiri

Kesan kafein boleh dirasai selama beberapa jam, walaupun tempohnya berbeza bagi setiap orang. Espresso yang diminum lewat pada hari itu mungkin menyukarkan anda untuk bertenang atau menyebabkan tidur terasa kurang menyegarkan. Ini boleh berlaku walaupun anda tidak berasa sukar untuk melelapkan mata.

Jika tidur anda terjejas, cuba minum minuman berkafein terakhir lebih awal dan kekalkan rutin yang lain. Anda juga boleh memilih hidangan yang lebih kecil, kopi separuh kafein atau espresso tanpa kafein pada waktu lewat. Kopi tanpa kafein masih boleh mengandungi sedikit kafein, jadi anda mungkin perlu menjejakinya jika anda sangat sensitif.

Elakkan mengubah beberapa tabiat serentak apabila anda sedang menguji sesuatu corak. Pelarasan kecil yang dilakukan secara konsisten memudahkan anda memahami hasilnya. Waktu terakhir yang sesuai bergantung pada tindak balas badan dan jadual harian anda.

• Catat waktu minuman berkafein terakhir anda.
• Buat catatan ringkas tentang betapa mudahnya anda bertenang pada waktu malam.
• Cuba ambil hidangan terakhir lebih awal selama beberapa hari.
• Bandingkan pilihan biasa, separuh kafein dan tanpa kafein.

Bahan tambahan mengubah kandungan nutrisi

Espresso kosong membekalkan sangat sedikit tenaga berbanding minuman yang mengandungi banyak susu, krim, gula atau sirap berperisa. Jumlah tepat bergantung pada bahan dan saiz hidangan. Jika anda menjejaki tenaga atau nutrien, catat bahan tambahan secara berasingan dan bukannya merekodkan semua minuman espresso sebagai sama.

Susu boleh menambah protein dan nutrien lain, manakala gula dan sirap kebanyakannya mengubah kemanisan serta kandungan karbohidrat. Ini tidak menjadikan minuman espresso secara automatik baik atau tidak baik. Maksudnya, keseluruhan minuman lebih penting daripada asas kopinya sahaja.

Resipi di kafe boleh berbeza-beza berbanding versi buatan sendiri. Jika maklumat terperinci tiada, pilih catatan yang paling hampir dalam aplikasi penjejak anda dan catat saiz hidangan. Menganggarkan secara konsisten selalunya lebih berguna daripada mengejar ketepatan palsu.

• Jika boleh, catat espresso, susu dan pemanis sebagai bahan berasingan.
• Sekali-sekala, sukat bahan tambahan di rumah untuk menyemak jumlah yang biasa anda tuang.
• Pilih resipi yang paling hampir jika maklumat tepat tiada.
• Ingat bahawa hiasan dan sirap juga sebahagian daripada minuman.

Jawapan praktikal untuk log makanan anda

Espresso tidak sememangnya tidak baik untuk anda. Soalan yang lebih berguna ialah jumlah kafein yang anda ambil secara keseluruhan, waktu anda meminumnya, bahan yang ditambah dan tindak balas badan anda. Log makanan anda boleh merekodkan keempat-empat perkara ini tanpa menjadikan kopi pilihan yang hanya boleh dinilai baik atau buruk.

Mulakan dengan rutin biasa anda dan bukannya terus mengubahnya. Rekodkan hidangan espresso, anggaran kafein jika diketahui, bahan tambahan, waktu pengambilan dan sebarang kesan yang dirasai. Selepas beberapa hari yang mencerminkan rutin biasa, semak coraknya dan buat satu pelarasan sahaja jika ada sebab yang jelas.

Anda mungkin mendapati tabiat semasa anda sesuai dengan baik, atau minuman yang diambil lebih awal, dalam hidangan lebih kecil atau dengan kurang kafein lebih sesuai. Tiada satu jumlah ideal yang sesuai untuk semua orang. Toleransi individu, kaedah penyediaan dan keseluruhan diet anda mempengaruhi jawapannya.

• Saiz hidangan dan kaedah penyediaan
• Anggaran kafein, jika tersedia
• Susu, gula, sirap atau krim
• Waktu dalam sehari
• Tidur dan kesan lain yang dirasai