Riso basmati integrale con quadrotti di zucca, rosmarino e tahina
Una ricetta semplice dal profumo orientale.
Ingrédients
- 130 g di riso basmati integrale
- 300 g di zucca
- 1 rametto di rosmarino
- 2 chiodi di garofano
- salsa tahina
- olio evo
- sale e pepe
Préparation
- 1
Cuocete per immersione in una pentola il riso basmati e due chiodi di garofano per aromatizzarlo. Pulite la zucca e tagliatela a cubetti. Portate sul fuoco una padella capiente, versate qualche cucchiaio di olio evo e unite i cubetti di zucca, poi il sale, il pepe e il rametto di rosmarino. Coprite con un coperchio e cuocete finché la zucca non sarà ben cotta e ammorbidita. Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di acqua.Quando il riso basmati sarà pronto, trasferitelo nella padella con la zucca e fatelo saltare e insaporire per 5 minuti.Prima di servire cospargete di salsa tahina (se è troppo densa, allungatela con un pochino di acqua).
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de funnyvegan.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur funnyvegan.com