Alternative au fromage à la crème au tofu
Nous avons testé et légèrement adapté cette recette. Si vous préférez la recette originale, consultez les notes ci-dessous. Le temps de préparation correspond uniquement au temps de préparation active. Prévoyez du temps pour que le mélange épaississe au réfrigérateur.
10 min1 portion21 kcal
Ingrédients
- 1 cup extra-firm silken tofu (room temperature, (about 3/4 of a 12-ounce package))
- 2 tablespoons melted coconut oil
- 1 to 2 tablespoons lemon juice OR 1/2 to 1 tablespoon ume plum or apple cider vinegar OR a combination of lemon and vinegar
- 1/2 teaspoon white miso
- 1/2 teaspoon sea salt
Préparation
- 1
Drain and gently press the tofu to remove excess water (the silken tofu is fragile).
- 2
Put the tofu, oil, lemon juice or vinegar, miso, and salt in your blender. Puree until smooth.
- 3
Scrape the mixture into a container, even it out, and refrigerate it for a few hours, or until set.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de godairyfree.org. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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