La salade Cobb
Pour les salades Cobb, on peut s’amuser avec les protéines et les sauces. Notre version délicieuse et originale de ce classique associe des jeunes pousses d’épinards, de l’avocat et du fromage Colby Jack, le tout nappé d’une sauce crémeuse à l’ail faite maison. Elle ressemble à une sauce César, mais son goût plus doux plaira à tout le monde.
Ingrédients
- 1/4 cupred wine vinegarAmount1/4 cupIngredientred wine vinegar
- 1 tsplemon juiceAmount1 tspIngredientlemon juice
- 3/4 tspWorcestershire sauceAmount3/4 tspIngredientWorcestershire sauce
- 1/4 tspsugarAmount1/4 tspIngredientsugar
- 1/4 cupmayoAmount1/4 cupIngredientmayo
- 2 tspsaltAmount2 tspIngredientsalt
- 2 tspDijon mustardAmount2 tspIngredientDijon mustard
- 1small clove garlicAmount1Ingredientsmall clove garlic, finely minced, finely minced
- 3/4 tsppepper
- 3/4 cupcanola oilAmount3/4 cupIngredientcanola oil
- 1head romaine lettuceAmount1Ingredienthead romaine lettuce, shredded or chopped 2 cups baby spinach, shredded or chopped 2 cups baby spinach
- 2medium tomatoesAmount2Ingredientmedium tomatoes, chopped, chopped
- 6baconAmount6Ingredientbacon slices, cooked and crumbled slices, cooked and crumbled
- 2cooked chicken breastsAmount2Ingredientcooked chicken breasts, shredded or cut into 1⁄4-inch chunks, shredded or cut into 1⁄4-inch chunks
- 3hard-boiled eggsAmount3Ingredienthard-boiled eggs, chopped, chopped
- 1avocadoAmount1Ingredientavocado, chopped, chopped
- 1/2 cupshredded colby jack cheeseAmount1/2 cupIngredientshredded colby jack cheese
Préparation
- 1
In a medium bowl, whisk together the red wine vinegar, lemon juice, Worcestershire sauceAmount¾ tspIngredientWorcestershire sauce, and sugar, until the sugar dissolves. Add the mayo, salt, Dijon mustard, garlic, and pepper. Slowly add the oil, whisking until combined and thickened.
Cuisinez-la avec la recette originale
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