Receta de sopa de pan o "sopa del pobre"
La sopa de pan sin duda es un plato universal que se ha adaptado a las posibilidades de cada entorno, siempre con ingredientes simples y sencillos, como huevoss, papas o cebolla.
Ingrédients
- 2 a 3 panes
- 3 cucharadas de aceite
- 2 ajos
- 2 huevoss
- 1 papa
- Agua
Préparation
- 1
Paso 1: En una olla mediana, hervir unos 2 litros de agua y añadir la papa pelada en su interior, mantener por unos 20 minutos hasta que esté cocida, apagar el fuego y sin retirar la papa del agua molerla con un tenedor hasta deshacerla por completo, salpimentar a gusto y revolver todo hasta integrar.
- 2
Paso 2: Añadir el pan trozado a mano en pequeños pedazos, el aceite y los ajos bien picados o machacados, revolver todo con una cucharada de madera y cocinar a fuego medio por unos 10 minutos, apagar el fuego y añadir los huevoss batidos, tapar la olla y mantener un par de minutos para que se cocinen en el caldo caliente.
- 3
Paso 3: Servir la sopa de pan inmediatamente en platos hondos o tazones, bien caliente.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de cocinaencasa.cl. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur cocinaencasa.cl