Roasted Sweet Potatoes

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Roasted Sweet Potatoes

Evidence suggests that exercise can directly and beneficially alter the composition of your gut microbiome. This post-workout snack packs all the body needs to properly fuel and repair.

4 portions

Ingrédients

  • 3 lbs. washed and peeled sweet potatoes

Préparation

  1. 1

    Preheat oven to 450

  2. 2

    Cut sweet potatoes in 1 1/2" pieces

  3. 3

    Toss with Olive oil, kosher salt, and black pepper

  4. 4

    Roast

  5. 5

    Toss occasionally until tender (35-45 minutes)

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