Banana bread aux fruits à coque
Des bananes trop mûres, du beurre et du sucre cuisent ensemble pour donner un cake tendre, simple et réconfortant, parfait au petit-déjeuner, en dessert ou en grosse tranche avec un café. Ajoutez des fruits à coque hachés pour apporter du croquant, ou omettez-les pour un banana bread classique et moelleux.
Ingrédients
- 1/2 cupbutterAmount1/2 cupIngredientbutter room temperature room temperature
- 2eggsAmount2Ingredienteggs
- 1 cupmashed bananaAmount1 cupIngredientmashed banana about 3 bananas over-ripened are best about 3 bananas over-ripened are best
- 1 cupsugarAmount1 cupIngredientsugar
- 2 cupall-purpose flourAmount2 cupIngredientall-purpose flour
- 1 tspbaking powderAmount1 tspIngredientbaking powder
- 1 tspbaking sodaAmount1 tspIngredientbaking soda
- 1/2 cupchopped nuts, optional
Préparation
- 1
In a large bowl, mix together butter, eggs and banana with a hand mixer. In a separate bowl, combine sugar, flour, baking powderAmount1 tspIngredientbaking powder and baking soda. Using the hand mixer, mix together the dry ingredients with the wet ingredients until well combined. Add in the chopped nuts and mix until evenly distributed.
- 2
Pour batter into a greased loaf pan. Bake for 55 minutes at 350 degrees, until dark golden brown. Remove from oven and let cool in pan for 10 minutes, remove from pan and let cool another 10 minutes before cutting. Cut and serve!
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Cette recette vient de bestrecipes.co. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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