Salsa à l’ananas
Cette salsa à l’ananas est fraîche, généreuse en morceaux et pleine du croquant des tomates, de l’oignon rouge, des piments poblanos et de la coriandre. Un peu de miel fait ressortir la douce saveur ensoleillée de l’ananas, tandis que les flocons de piment rouge apportent juste ce qu’il faut de piquant pour donner envie de reprendre des chips.
Ingrédients
- 1 lbdiced pineappleAmount1 lbIngredientdiced pineapple
- 5Roma tomatoesAmount5IngredientRoma tomatoes,Preparationseeded and diced, seeded and diced
- 1 cupfinely chopped cilantroAmount1 cupIngredientfinely chopped cilantro
- 1 cupred onionAmount1 cupIngredientred onion,Preparationdiced, diced
- 2poblano peppers, seeded and diced
- 1/4 tspred pepper flakesAmount1/4 tspIngredientred pepper flakes
- 1/4 cuphoneyAmount1/4 cupIngredienthoney
- SaltIngredientSalt and pepper and pepper
Préparation
- 1
In a large bowl, stir pineapple, tomatoes, cilantro, red onion, poblano peppers, salt, pepper, and red pepper flakesAmount1/4 tspIngredientred pepper flakes together.
- 2
Pour in honeyAmount1/4 cupIngredienthoney and stir to mix.
- 3
Chill for 1–2 hours to develop flavor.
- 4
Serve with tortilla chips.
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